“民以食为天，食以安为先”，早市作为城市烟火气的聚集地，更是保障群众日常饮食供应的重要场所。为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，防范化解早市经营中的安全生产与食品安全风险，日前，区市场监督管理局聚焦民生关切，组织执法人员深入辖区早市开展专项检查行动，以精准监管筑牢民生安全屏障。

此次专项检查紧扣早市经营特点，将肉制品安全、过期食品隐患排查、现场制售食品安全规范操作等列为核心检查内容。在肉品经营摊位前，执法人员仔细核查商户的肉类检验检疫合格证明，重点查看肉品来源是否可溯、储存条件是否达标，严厉排查未经检验检疫、来源不明等问题肉品，从源头守住肉品安全底线。

针对早市食品流通快、保质期易被忽视的特点，执法人员对各类散装食品开展全面排查，逐一核对食品生产日期、保质期及储存条件，对发现的临近过期食品督促商户及时下架处理，坚决杜绝过期、变质食品流入市场。同时，围绕现场制售食品摊位，执法人员重点检查从业人员健康证明持有情况、加工操作卫生条件、燃气安全等关键环节，要求经营者严格遵守食品安全操作规范，做到原料可溯、过程可控、风险可防。

检查过程中，执法人员坚持服务与监管并重，一方面对发现的问题现场提出整改意见，督促商户限期整改到位，对涉嫌违法违规的行为依法依规处理；另一方面向商户普及安全生产与食品安全相关法律法规，引导经营者树立主体责任意识，自觉规范经营行为。此外，执法人员还积极回应群众咨询，受理消费者投诉举报，鼓励群众参与食品安全监督，形成共治合力。

接下来，区市场监督管理局将持续加大早市等重点场所的监管力度，建立常态化检查与专项整治相结合的工作机制，不断细化监管措施、提升监管效能，及时排查化解各类安全风险隐患。同时，进一步畅通监督渠道，凝聚社会共治力量，全力为辖区群众营造安全、放心、有序的消费环境，让早市的“烟火气”始终伴着“安全感”，切实增强群众的获得感、幸福感和安全感。